È un autentico trionfo di armonia: gusto equilibrato, colore molto chiaro e dorato, profumo discreto e una nota piacevolmente amara che le conferisce il giusto carattere. Ichnusa è la birra che accompagna ogni momento della vita quotidiana. Dissetante e moderatamente frizzante, ha una schiuma persistente, aderente e di grana fine, e lascia in bocca un leggero e piacevole sentore di luppolo. Se gustata in un bicchiere accuratamente lavato (senza uso di brillantante da lavastoviglie), la birra Ichnusa mostrerà, man mano che viene sorseggiata, leggeri anelli di schiuma aderenti alla superficie interna i quali, scivolando, formeranno disegni a forma di merletti: tipicamente sarda!